第9回目のご投稿者 三木 泰子さん
～～ profile ～～
AJDTソシアルダンス認定講師、ADTV(全ドイツダンス教師協会)日本初の認定講師
日本とドイツ各地でダンスショー、ワークショップを務める。
１９９９年、ドイツにて世界選手権大会のエキシビションでマンボチームに参加
TVや雑誌などマスメディアにも出演。
〇雑誌の連載コラム執筆。
〇パーティー、イベントの司会。
〇漢方養生指導士
〇健康管理士一般指導員
〇セミナー講師
・・・・・・・・・・・・・・ メッセージ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ダンスやセミナーなどを通じて、人に何かをお伝えしたり表現したりしてきました。
人生で好きな事が出来るのはとても幸せな事だと思います。私の場合、これも全て良い
方たちとのご縁だけでここまで来ることができたと感謝しています。
そして、また薬膳を始め「食と健康」と言う素晴らしいものに出会い、「あっ、また一
つ皆さんにお伝えするべき使命が出来たのかな？」と心の中ではワクワクしています。
こんな私ですが、末永くよろしくお願い致します。
◆『私の恋したレストラン』 ～ どこに“恋した”のか？ ～
スペイン語で海という意味のMar。。。 『Bar Mar(バル・マル)』をご紹介したいと
思います。
神戸三宮、東急ハンズの西側の狭い路地を入ると目に入るのがスペインの国旗と真っ赤
な外観の可愛らしいタパス・バー。
一見、見過ごしてしまいそうな静かな道沿いにありますが、一歩中に入るといつもお客
さんで賑わっています。
ワイングラスを片手にタパスをつまみながら友達とのおしゃべりも良し、一人でカウン
ターで飲むも良し、Bar Marはいつでも温かく迎えてくれます。
私の恋したところ。。。？ワインとお料理が本当に美味しくて、しかもリーズナブル！
メニューも豊富でタパスだけではなく、パエリアやイベリコ豚の鉄板焼きなどしっかり
食べたい人にも人気のメニューがたくさんあります。
◆なかでも“私の恋した一皿”のご紹介
“タコのアヒージョ”
スペイン料理の定番ですが、アヒージョ。。。ガーリックオイル煮です。
こちらでは、真鯛、タコ、エビ、マッシュルームの４種類から選んで頂きます。
写真はタコのアヒージョです。
最後は残ったオイルにバケットをつけて召し上がってください。
もう一品のお薦めは、“プチトマトのマリネ”。
「ん～、ちょっと説明できないわ～。取りあえず食べてみて！めっちゃ、美味しいか
ら。。。」
私にこのお店を紹介してくれた友人のこの言葉、今、私使っています。
初めて頂く味で、私が必ずお勧める一品です。
同じ名前の『Bar Mar(バル・マル)』と言うお店が何軒かあるそうですが、スタッフの
方に伺うと系列のお店では無いそうです。
神戸三宮にお越しの際は、一度ワインとタパスでラテンの雰囲気を味わってみませんか？
＜＜ バルマルエスパーニャ BAR MAR Espana ＞＞
■ 住所 〒650-0811 神戸市中央区下山手通2-11-1 KSMビル1階 東急ハンズ横
■ TEL 050-5788-0909
■ 定休日 不定休
■ 営業時間 月～木 17:00～翌2:00 金・土 17:00～翌5:30 日 17:00～23:30～
■ HP http://barmar.aprecia.co.jp/shop/sannomiya.html
Q、最近、三木さんの“トキめいた”瞬間は？
東京五輪招致のプレゼンテーションです。いつもは比較的オリンピックを冷静に見てい
る私ですが、この度のプレゼンテーションにはとても感動致しました。
日本人はとかく表現力に乏しいと言われてきましたが、皆さんの力強いスピーチ、また
『おもてなし』など素晴らしい日本語を聞き、私自身もあの場にいるかのようにとても
嬉しかった事を思い出します。
夢や希望に向けて一生懸命頑張る姿はいつの時代も感動を与えるものですね。
