第16回目のご投稿者 川崎舞理さん
推拿美健オーナーセラピスト
陳秀香すいなスクール 美容推拿コース講師
推拿整体師
アロマセラピスト
全日本エステ指導育成協会エステテイシャン
ヨガインストラクター
薬膳インストラクター
・・・・・・・・・・・・・ メッセージ ・・・・・・・・・・・・・・
秘書、ホテル、美容サロン勤務を経て、女性らしさのある健康美と、しなやかなメンタル
作りを追求しております。
２０１０年心斎橋鰻谷にて、健康で美しくいれるようにと願いを込めた活動場所を始動。
『鍼のかわりの手法』として使われる推拿（すいな）、食に関わる薬膳アドバイスにて
皆様をアンチエイジングへ導いていけるよう日々勉強中です。
◆『私の恋したレストラン』 ～ どこに“恋した”のか？ ～
和とイタリアンの調理法を用いた、繊細なお料理たちに心がワクワク♪
肥後橋のイタリアンレストラン。
初めてお店に訪れたのは、知人の美容セミナーに招待頂いたときの事です。
フランス料理、イタリア料理、ホテルにて料理長を経験後、ドイツやヨーロッパにて研修
を経て今では有機無農薬野菜を使った料理を追求されている実力派のシェフ。
また一児のパパでもあり、安心で安全な食材に拘りをお持ちです。
農家さん、漁師さん達と協力し合う事により、お客様に多くの喜びを提供する事ができる
とのお人柄にも、すっかりハートを惹き付けられています。女性に優しい、お勧めのお店です。
◆なかでも“私の恋した一皿”のご紹介
「薬膳メレンゲ鍋」
名物鯛骨×鶏骨鍋出汁に、潤い美肌効果のある漢方を入れた薬膳鍋。有機野菜と豚肉をヘ
ルシーにメレンゲと山芋で包み、雪見気分♫。
Bacci特製野菜プリンや松坂牛もおススメしたいところですが、、、
今の一押しは薬膳鍋。
「Nouen サラダ」
「農園に行ってピクニックなイメージ」とのこと。
新メニューの『Nouenサラダ』。
オーナーシェフの実力とお客様の声により生まれた、宝石のような一皿です♡
＜＜ Bacci restaurant ＞＞
■ 住所 大阪市西区江戸堀１−２３−２１ ビエラ江戸堀１階
■ 電話番号 ０６−６２５５−３３８６
■ 営業時間 ランチ / 11:30〜14:00（L,O） ※水、土曜日はランチお休み
ディナー/１17：30〜23:30（L,O22:30）
■ 定休日 月曜日、祝日
■ HP http://bacci.jp/
Q、最近、川崎さんの“トキめいた”瞬間は？
今年は新しい家族に恵まれました。
私が病を患っていることが発覚しまして、そのリスクごと受け入れる決心をしてくれた夫
に思いやりと寛大さを感じて胸がとても熱くなりました。
私自身健康を目指して、家族を守り続けて行きたいと思う瞬間でした。
いつも傍で支えてくださる皆様に、感謝の気持ちを忘れず愛情を持って接する事のできる
人になれるよう、歩んで参ります。
