第三回目のご投稿者 伊倉美香さん
～～ profile ～～
料理研究家 自宅料理教室 美食クッキングサロン Ｍ＆Ｉ 主宰
薬膳インストラクター
マクロビオティックセラピスト
２０１２年ドリマムスイーツコンテスト優良賞受賞
ＣＬＡＳＳＹ２０１２年１０月号 女を上げる習い事ベスト３７に掲載
Ｄｒｅａｍｉａサロン サロネーゼとしても活躍中
次男の重度の食物アレルギーがきっかけで食の仕事に興味を持つ。
自宅サロンで毎月、ヘルシーテーマに沿った料理教室を開きながら、様々なジャンルでレシピ開発にも携わっている。
≪ 美食クッキングサロン Ｍ＆Ｉ ≫
兵庫県西宮市東夙川（自宅サロンの為御予約いただきました際にお教えいたします）
レッスンは月に8回程度（入会制度ではなく単発レッスンです）
詳しくはブログをご覧下さいませ。
Blog:http://ameblo.jp/mika-cooking-salon/
Tel:080-1443-5396
・・・・・・・・・・・・・・ メッセージ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
食べることは私達が生きている間ずっと続くもの。ですが、病気になったり、アレルギーになればその楽しみは半減してしまいます。だからこそ、健康なうちにしっかりと「食」に向きあい、美味しいものをより美味しくいただける為に皆様のお手伝いができればと思っております。一緒に楽しくお料理を通じて少しでも「食」のことに関心を持ってもらえるチャンスになればと思っております。
◆『私の恋したレストラン』 ～ どこに“恋した”のか？ ～
西宮北口から徒歩５分。
ハングル文字の看板が目に付く韓国料理屋 「カジョ」
カジョとは、韓国語で「家族」
名前のとおり、家族連れでも安心していけるお店です。
マスターとは家族ぐるみの付き合いもありますが
なんといっても小さな心使いが感じられるお店。
（以前、アレルギーっ子の次男のお誕生日の時、ケーキが食べられない息子の為にマスターが用意してくれた、アイスにローソク立てた心のこもったサプライズ！バースデイアイス！いまでも親子で忘れられない思い出となっています）
みんなが家族みたいに感じられるそんな温かいお店です。
常連さんも沢山いらっしゃいますが、もちろん、初めての方でも韓国料理を食べるとこんな美人になれるかもって思わせる美人スタッフが笑顔で対応してくれますよ。
◆なかでも“私の恋した一皿”のご紹介
我が家のお気に入りのお店の看板メニュー 「サムギョプサル」。
アレルギーっ子の次男が安心して食べれる唯一の焼肉のお店となってます。
子供達はしっかり焼いた豚バラ肉をシンプルにお塩で食べます。
大人はエゴマの葉などに韓国風のピリカラ味噌、にんにく、青唐辛子、ネギ、キムチなどをはさんで食べる絶品のお料理です。
疲れてスタミナをつけたいときには持ってこいのお勧めメニューです。
特にここのキムチは大好きで、体美人にとても不可欠な栄養素である発酵栄養食品です！
そして、私が必ず注文する大好きな一品「チャプチェ」
本当に絶品なんです。この味はなかなか出せないお味です。
＜＜ 韓国家庭料理 カジョ ＞＞
■ 住所 兵庫県西宮市平木町9-12
阪急神戸本線 西宮北口徒歩５分
■TEL 0798-65-3581
■定休日 月曜日
火～金 18時～01：00
土日、祝日 17時～24：00
席数 40席
■HP http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28002672/
Q、最近、伊倉さんの“トキめいた”瞬間は？
次男がこの4月に小学校に入学しました。アレルギーがひどく、本当に手がかかる子でこれまで子育ても奮闘しましたが、入学式で6年生のお兄ちゃんと手をつなぎ立派に入場してきたわが子を見て、感動で胸がジーンときました。
いつまでも何もできない子供とばかり思ってたわが子のたくましくなった姿を見て凄く感動しました。息子も頑張って新生活をスタートしたので、私も負けずにいつまでもキラキラと輝く母親であり、女であり、妻でありたいと心を新たにした瞬間でした。
子供の成長により、親も成長させられる！
これから益々、人に対する思いやりの気持ちを忘れずに日々ときめいて過ごしていきたいと思います。
