インナービューティースペシャリストの私の恋したレストランvol.13~中松優香さん~

第13回目のご投稿者  中松優香さん yukayu6

クラシック・ポピュラーボーカリスト/ボーカル講師 大阪生まれ

大阪育ち 大阪音楽大学声楽専攻卒業。

自身のコンサート活動の他、高校講師、部活指導、ラジオ局主催のイベント等で講師に

就くなど、過去に数百名の歌唱指導にあたる。 日本音楽療法学会会員。

 

・・・・・・・・・・・・・  メッセージ  ・・・・・・・・・・・・・・

指導を通して、「音楽」を芸術的観点からだけではなく、文学、理論、歴史、宗教、文

化、人種など多方面からアプローチすることで総合的に楽しんでもらうことを目的に日々

研究をしております。

 

 

◆『私の恋したレストラン』 ~ どこに“恋した”のか? ~

花木酒店(大阪 桜川 / 難波)。

ビストロとの事ですが、メニューはフレンチをベースにしたイタリアンやスペインらし

いもので、旬の食材を使った大変美味しいお料理に、お酒の種類もたくさんあります。

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店内にはアイリッシュのケルト音楽や情熱的なスパニッシュ音楽が流れており、プロ

ミュージシャンでもあるご主人が演奏を披露される日もあるんですって!!

 

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ご夫婦で営んでおられて、まるで海外の酒場のような温かく陽気なお店の雰囲気に魅了さ

れてしまいました。

 

◆なかでも“私の恋した一皿”のご紹介  

メニューはシェフである奥様が旬の食材を使って作るなんとも食欲をそそるものばかり。

・紫安納芋のニョッキ、ゴルゴンクリームソース

・かぶとゴボウのレモンソテーサラダ

・合鴨ロースのビストロサラダ ワサビの香り

・貝柱のポテトサラダ アンチョビオイルがけ などなど・・・・。

なるべく沢山の種類を食べたい!!ということで・・・

 

“前菜6種の盛り合わせ”

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ハーブやスパイスを効果的に使っており、どれもワンポイントの工夫が凝らされていて大

変美味しく、一口食べては「わぁ~!」また一口食べては「ほほぉ~!」と感激しっぱ

なしで した。 (※右奥にあるのはご主人がプレゼントしてくださったオリジナル曲が収

録されたCDです。 ラップにくるまれておりなんと可愛らしいこと!!)

そして、テレビ番組でも紹介されたというこちらが・・・

 

かにみそのマカロニグラタン

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こちらは素材の味を引き出すシンプルな味つけなので、かにみその濃厚な風味が引き立っ

て感 動的な美味しさでした。

 

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お料理に合わせたお酒をご主人が絶妙なタイミングで選んでくださるので、ついつい飲み

すぎ てしまいそうでした。

 

<< 花木酒店 >>

■ 住所    大阪市浪速区幸町1-4-11シャンドール難波1F

■ TEL    06-6562-6111

■ 定休日   火曜日

■ 営業時間  18:00~24:00

■ HP     http://hanakisaketen.com/

 

 

Q、最近、中松さんの“トキめいた”瞬間は?

私事ではありますが、今年2月に結婚する運びと相成りました。

結婚準備が進むにつれ、実家の家族はじめ、親戚、恩師、友人からの祝福の言葉や応援に

改めて「身近な人に心から感謝する」日々です。

実家から離れる淋しさもありますが、これからは主人とともに、今までお世話になった身

近な方々へ感謝と恩返しを表していく人生を歩んでいきたいと思います。

 

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