第29回目のご投稿者 ～小野里恵さん～
小野 里恵（おの りえ）
現在、夫、息子、娘の4人暮らし。滋賀県在住。
子どもが幼い頃、子どもの成長のための食生活について考え、ジュニア野菜ソムリエを取得しました。
その後、子ども達がスポーツをし、私自身もマラソンを始め、アスリートの食事について気になり、
アスリートフードマイスター3級を取得。野菜や果物を多く食事に摂りいれる事や安心安全な食品選び、
また、スポーツの試合にむけた食事等、日々意識しています。
お菓子作りが好きだったことから、ケーキ教室に通い、講師をさせていただいたこともあり、そのご縁で、
時々ですがイベント等で地場産の野菜を使ったスムージーやスイーツの販売をしています。
・・・・・・・・・・・ メッセージ ・・・・・・・・・・・・
この度は、素敵な会にご招待いただきありがとうございます。
子どもが成長し、親から離れていくのは、嬉しくもあり、さみしくもあり…その中で、
親として関われる事は食事だと思っています。
毎日の食事から、ジュニア世代のアスリートの為の食事で、子ども達を支えていけたらと思っています。
イベントへは、お声をかけていただき、参加させていただいています。
人との繋がりやご縁に感謝し、これからもこの繋がりを大切に、無理なく、楽しく、自身の経験を
生かした活動ができればと思っています。
将来は、スポーツをしておられるお子さんやご自身のためのアス食について、多くの方にお伝えできるように
なりたいです。
◆『私の恋したレストラン』 ～ どこに“恋した”のか？ ～
私がご紹介させていただくお店は、栗東市の「ヴィオレット ステラ」さん。
外観は、緑あふれる優しい雰囲気で、南欧風の一軒家フレンチレストラン。
地産地消に取り組んでおられ、契約農家さんから仕入れておられるお野菜たちは、
新鮮で瑞々しく、色味も美しいです。
消費者と生産農家さんとの心の距離の近さは、農産物への愛着心や安心感となり、
お料理を通じてお客様に伝わる。というシェフの信念、素敵です！
お魚のポワレは、表面の皮パリパリで中ジューシー。ローストされた夏野菜と共に。
◆なかでも“私の恋した一皿”のご紹介
❖ ステラ自家菜園の新玉ねぎのスープ。
野菜好きにはたまらない一品です。ほんのり甘く、もっと食べたくなるスープです。
シェフの想いのこもったお食事の後は、至福のデザート！ご紹介させていただきます。
❖季節のデザート盛り合わせ
＜＜ ヴィオレット ステラ ＞＞
■ 住所 〒520-3025 滋賀県栗東市中沢3-5-11
■ TEL 077-552-7136
■ 定休日 水曜日不定休 木曜日定休
■ 営業時間
ランチ 11：30～15：00（LO.13：30） ディナー 18：00～21：00（LO.19：30）
Q、最近 小野さんの“トキめいた”瞬間は？
昨年、友人がマラソン大会に出場していることに刺激を受け、距離は短いですが、
余呉湖健康マラソン7ｋｍに出場。お天気に恵まれ、地元の方々の声援の中、
余呉湖を一周するこの大会は、走っていてとても気持ち良かったです。
無事、完走できたことが、“ときめいた瞬間”でした。
今年もまたこの大会に出場予定です。今後も色々な大会に参加して、いつかは
フルマラソンに出てみたいです。
