インナービューティースペシャリストの私の恋したレストランVol.29~小野里恵さん~

 

第29回目のご投稿者   ~小野里恵さん~

 

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小野 里恵(おの りえ)

現在、夫、息子、娘の4人暮らし。滋賀県在住。

子どもが幼い頃、子どもの成長のための食生活について考え、ジュニア野菜ソムリエを取得しました。

その後、子ども達がスポーツをし、私自身もマラソンを始め、アスリートの食事について気になり、

アスリートフードマイスター3級を取得。野菜や果物を多く食事に摂りいれる事や安心安全な食品選び、

また、スポーツの試合にむけた食事等、日々意識しています。

お菓子作りが好きだったことから、ケーキ教室に通い、講師をさせていただいたこともあり、そのご縁で、

時々ですがイベント等で地場産の野菜を使ったスムージーやスイーツの販売をしています。

 

・・・・・・・・・・・ メッセージ ・・・・・・・・・・・・

 

この度は、素敵な会にご招待いただきありがとうございます。

子どもが成長し、親から離れていくのは、嬉しくもあり、さみしくもあり…その中で、

親として関われる事は食事だと思っています。

毎日の食事から、ジュニア世代のアスリートの為の食事で、子ども達を支えていけたらと思っています。

イベントへは、お声をかけていただき、参加させていただいています。

人との繋がりやご縁に感謝し、これからもこの繋がりを大切に、無理なく、楽しく、自身の経験を

生かした活動ができればと思っています。

将来は、スポーツをしておられるお子さんやご自身のためのアス食について、多くの方にお伝えできるように

なりたいです。

 

 

◆『私の恋したレストラン』 ~ どこに“恋した”のか? ~

私がご紹介させていただくお店は、栗東市の「ヴィオレット ステラ」さん。

外観は、緑あふれる優しい雰囲気で、南欧風の一軒家フレンチレストラン。

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地産地消に取り組んでおられ、契約農家さんから仕入れておられるお野菜たちは、

新鮮で瑞々しく、色味も美しいです。

消費者と生産農家さんとの心の距離の近さは、農産物への愛着心や安心感となり、

お料理を通じてお客様に伝わる。というシェフの信念、素敵です!

お魚のポワレは、表面の皮パリパリで中ジューシー。ローストされた夏野菜と共に。

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◆なかでも“私の恋した一皿”のご紹介

❖ ステラ自家菜園の新玉ねぎのスープ。

野菜好きにはたまらない一品です。ほんのり甘く、もっと食べたくなるスープです。

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シェフの想いのこもったお食事の後は、至福のデザート!ご紹介させていただきます。

❖季節のデザート盛り合わせ

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■ 住所   〒520-3025 滋賀県栗東市中沢3-5-11

■ TEL   077-552-7136

■ 定休日  水曜日不定休 木曜日定休

■ 営業時間

ランチ  11:30~15:00(LO.13:30)                               ディナー 18:00~21:00(LO.19:30)

 

Q、最近 小野さんの“トキめいた”瞬間は?

昨年、友人がマラソン大会に出場していることに刺激を受け、距離は短いですが、

余呉湖健康マラソン7kmに出場。お天気に恵まれ、地元の方々の声援の中、

余呉湖を一周するこの大会は、走っていてとても気持ち良かったです。

無事、完走できたことが、“ときめいた瞬間”でした。

今年もまたこの大会に出場予定です。今後も色々な大会に参加して、いつかは

フルマラソンに出てみたいです。

 

 

 

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